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前回の記事で5ヶ月ぶりにブログの復活を果たして、いきなり更新が無いのは恥ずかしいので、頑張って更新していきますね。
今回は昨年の冬の終わり（2022年3月末）に封印したウイスキーを約9ヶ月ぶりに封印を解いて、テイスティングしたので、味の変化などを紹介していきたいと思います。
なぜウイスキーを封印？
限定品の美味しいウイスキーや思い出のウイスキーはチビチビ飲んで、長く楽しみたいですよね。
今回、9ヶ月ぶりに封印を解く、グレンモーレンジィウィンターも1年前のバレンタインに妻からプレンゼントしてもらったウイスキーなので、大切に飲みたいと思い、昨年の冬の終わりに封印していました。
ウィンターという名前のウイスキーでもあるので、冬に飲むために残しておきたいという思いもありました。
保管方法は？
9ヶ月間の保管方法はこんな感じにしてました。
- ボトル内にプライベートリザーブのガスを注入
- キャップにパラフィルムを巻く
- カートンに入れる
- リビングの押し入れに縦置きで放置
最近はかなり適当な保管方法に行き着いているのですが、1年前の私は結構ガチガチな保管方法ですね。
いざ、封印解除！
一度開封しているとはいえ、9ヶ月だけの封印なので、外見からは当然変化なしです。
中身のウイスキーが肝心なので、早速開けていきましょう。
パラフィルムをペリペリ〜、ペリペリ〜。
1年前の私、パラフィルム巻き過ぎです・・・。
途中で途切れているところもあって、一気にシュルシュル解けないし、途切れていると剥がし位置が見つけ難いです。（サランラップが芯に全面ペタッと張り付いた時の感じです。）
途中で面倒くさくなって、残ったパラフィルムを引きちぎりながら、無理やりキャップを抜いてやりましたよ。（皆さんは丁寧にキャップ扱ってあげてくださいね。）
キャップを開けた瞬間、9ヶ月間ボトルに溜め込んできた香りがブワッと飛び出してきました。
新しく開栓したてのウイスキーは固くて、香りがブワッと飛び出してくる感じはあまりないですが、一度開けているウイスキーはある程度柔らかくなっているので、飛び出してくる香りの量も多いし、良い香りなのかも知れませんね。
封印前の香味は？
封印前との比較をしたいので、9ヶ月前のテイスティングを思い出したいのですが、あんまり思い出せないですね。笑
昔飲んだウイスキーの香味を今飲んでる最中かのように語り出す人がたまにいますが、凄すぎますよね。
ボトルを購入して家で何度も飲んでいたなら、まだ理解できますが、バーで一度しか飲んだことないウイスキーで、それをされると自分の五感と記憶の貧相さが悲しくなります。
だから、自分なりに忘れないためにウイスキーブログを書いているのですが。
ということで、昔のテイスティングレビューを読み返してみましょう。
肝心のテイスティング
なるほど、過去のテイスティングブログを読んで、だいぶ思い出しました。
では、9ヶ月の時を経たグレンモーレンジィウィンターをテイスティングしてみましょう！
くんくん、ちびちび・・・。（ちびちびは飲んでいる音ですよ。）
うん、9ヶ月前から変わらない。
ここまで、読んでいただいた皆さんには申し訳ない程つまらない結論なのですが、9ヶ月の時の流れだけでは私が感じ取れるほど大きな変化はありませんでした。
強いて言えば、甘みが強くなったような気がしますが、ウイスキーが変わったのではなく、私の味覚が変わった可能性もありますし、確信を持って言えないくらいの差異です。
結論
下記方法で9ヶ月封印したグレンモーレンジィウィンターは全く変化ありませんでした。
今回は下記条件で封印していましたが、9ヶ月ぐらいであれば、特に何もしなくても変化はなかったのかも知れませんね。
- ボトル内にプライベートリザーブのガスを注入
- キャップにパラフィルムを巻く
- カートンに入れる
- リビングの押し入れに縦置きで放置
ウイスキーに変化が出るくらい検証しようと思うと数年は期間が必要そうですね。
私自身、誕生年のウイスキーを購入して、毎年誕生日に1杯だけ飲んでみたりしたいのですが、30年以上前のヴィンテージを高額で購入して、ダメにしてしまうと悲しすぎるので、未だに出来ないでいます。
もし、ウイスキーの保管と状態変化について、詳しい方がいたら、お話聞いてみたいですね。
終わりに
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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